무꽃

 

                         무는 배추·고추와 함께 3대 채소다. 큰 원주형 뿌리의 윗부분은 줄기지만,

                         그 경계가 뚜렷하지 않다. 뿌리 잎은 1회 깃꼴겹잎(一回羽狀複葉)이며 어긋난다.

                         털이 있고 최종갈래조각이 가장 크다. 꽃줄기는 길이 1m 정도 자란 다음 가지를 치며,

                         그 밑에서 총상꽃차례[總狀花序]가 발달한다.

 

                         꽃은 4∼5월에 피며 연한 자주색 또는 거의 백색이다.

 

                         우리나라에서는 삼국시대부터 재배되었던 듯하나,

                         문헌상으로는 고려시대에 중요한 채소로 취급된 기록이 있다.