왕고들빼기

 

                  고들빼기 중 아주 키가 커서 이름이 왕고들빼기 이며, 고들빼기는 생활 주변에서 흔하게 접할 수 있는

                  식물로 평범함의 단어를 떠올리게 하는 식물이다.

                 

                  고들빼기에 대해 알아보면 눈만 아니라 입도, 몸도 즐거운 그런 풀이다.

                  연하고 깨끗한 잎사귀 몇 장을 따서, 고추장에 참기름 넣고 싹싹 비벼 먹으면 쌉싸름하면서도

                  향긋한 맛이 참으로 별미이다. 김치를 담가 먹기도 한다.

 

                       학명 : Lactuca indica var. laciniata (Kuntze) H. Hara

                       분류 : 국화과의 두해살이풀