바나나(banana)

 

열대 아시아가 원산지다. 상록 여러해살이풀로 높이가 3∼10m이다.

땅속 깊이 들어가 지지작용을 하는 뿌리와, 땅 밑 30cm까지 들어가 옆으로 퍼지고

뿌리털이 달려 흡수작용을 하는 뿌리가 있다.

 

 

 

 

꽃은 7∼8월에 황색을 띤 흰색으로 피고,

각 포 겨드랑이에 2단으로 병렬하며, 포가 꽃 전체를 감싼다.

 

 

열매는 장과에 속하며, 과방(果房)에 계단 모양으로 달린다.

날 것을 그대로 먹는 품종(common banana)은 길이가 6∼20cm,

지름이 3.5∼5cm이다. 요리용 바나나(plantain banana)는 길이가 30cm,

지름이 7cm이다. 열매의 색깔은 잿빛을 띤 흰색·노란색·귤색 등이 있고,

 향기와 단맛 등에도 변화가 많다. 종자는 짙은 갈색이고,

편평한 둥근 모양이며, 지름이 5mm이다.